અચૂક વાંચો: ચિકન ખાવાના આ રહ્યાં 11 ફાયદા

By Kumar Dushyant

Published: Thursday, February 20, 2014, 15:08 [IST]

જ્યારે પણ કોઇ વ્યક્તિ પહેલીવાર નોનવેજ ખાવાનું મન બનાવે છે તો તે સૌથી પહેલાં ચિકનથી શરૂઆત કરે છે. આવું એટલા માટે કારણ કે આ શરૂઆત કરવા માટે સૌથી સલામત અને સ્વાસ્થ્ય વર્ધક હોય છે.

ચિકન બનાવવાની રીતથી તેને હેલ્ધી અથવા અનહેલ્ધી કહી શકાય છે. ફ્રાઇ ચિકન સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ યોગ્ય નથી પરંતુ ઉકાળેલું ચિકન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારું માનવામાં આવે છે.

આ પ્રકારે સ્ટોર હાઉસમાં મળતું ફ્રોજન ચિકન ખરાબ માનવામાં આવે છે કારણ કે તેને વધુ દિવસો સુધી તાજું રાખવા માટે રસાયણોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ચિકન જ્યારે પણ લો તો તે તાજુ હોવું જોઇએ. તાજા ચિકનમાં પ્રોટીન સામેલ હોય છે. ચિકન ખાવાથી અનેક ફાયદા થાય છે, આવો આ વિશે જાણીએ-

મસલ્સ બનાવો

ચિકનને લીન મીટ પણ કહેવામાં આવે છે તેનો અર્થ તેમાં થોડા ફેટ અને ઘણું બધુ પ્રોટીન હોય છે. જેને પોતાના મસલ્સ બનાવવાનો શોખ હોય તેમને ઉકાળેલું ચિકન જરૂર ખાવું જોઇએ.

ભૂખ વધારે

તેમાં જિંક જોવા મળે છે જે ભૂખને વધારે છે. એક વાટકી ચિકન સૂપ તમારી ભૂખ વધારી શકે છે.

હાડકાં મજબૂત બનાવે

તેમાં ફોસ્ફોરસ હોય છે જે કેલ્શિયમની સાથે મળીને હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે.

હદય માટે ફાયદારક

તેમાં કોલેસ્ટ્રોલ જોવા મળે છે પરંતુ તેની સાથે તેમાં નિયાસિન હોય છે જે કોલેસ્ટ્રોલને ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે. હંમેશા ચિકનને તેલ અને બટર વિના બનાવવાનો પ્રયત્ન કરો.