World Egg Day 2021 : પ્રોટીનનું પાવરહાઉસ છે ઇંડા, જાણો દરરોજ ખાવાના 6 ફાયદા

વિશ્વ ઇંડા દિવસ 8 ઓક્ટોબરના રોજ સમગ્ર વિશ્વમાં ઉજવવામાં આવે છે. આ દિવસની ઉજવણીનો હેતુ ઇંડામાં રહેલા પોષક તત્વો વિશે લોકોને જાગૃત કરવાનો છે. ઇંડાને પ્રોટીનનું પાવરહાઉસ કહેવામાં આવે છે.

World Egg Day 2021 : વિશ્વ ઇંડા દિવસ 8 ઓક્ટોબરના રોજ સમગ્ર વિશ્વમાં ઉજવવામાં આવે છે. આ દિવસની ઉજવણીનો હેતુ ઇંડામાં રહેલા પોષક તત્વો વિશે લોકોને જાગૃત કરવાનો છે. ઇંડાને પ્રોટીનનું પાવરહાઉસ કહેવામાં આવે છે. તેમાં 13 વિવિધ પ્રકારના વિટામિન, મિનરલ્સ, ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ છે. મોટાભાગના લોકો નાસ્તામાં ઇંડા ખાવાનું પસંદ કરે છે.

અભ્યાસ અનુસાર ઇંડા ખાવાથી લાંબા સમય સુધી ભૂખ લાગતી નથી. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે, તેમજ બ્લડ સુગર અને ઇન્સ્યુલિનના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખે છે. ચાલો જાણીએ કે રોજ ઈંડા ખાવાથી શરીરને કેવા પ્રકારના ફાયદા થાય છે.

પોષણથી ભરપૂર છે ઇંડા - એક મોટા ઇંડામાં આશરે 77 કેલરી હોય છે અને તેમાં વિટામીન A, B5, B12, B6, D, E, K અને ફોલેટ, ફોસ્ફરસ, સેલેનિયમ, કેલ્શિયમ, જસત અને પ્રોટીન જેવા ખનીજ હોય​છે અને હૃદયને સ્વસ્થ બનાવે છે.

ઇંડામાં કોલીન હોય છે - કોલીન એક મહત્વનું પોષક તત્ત્વ છે, જે મોટાભાગના લોકોને મળતું નથી. કોલીન શરીરમાં કોષ પટલ અને મગજના અણુઓ બનાવવાનું કામ કરે છે. શરીરમાં કોલીનનો અભાવ ઘણી ગંભીર સમસ્યાઓનું કારણ બને છે. બાફેલા ઇંડામાં લગભગ 417 મિલિગ્રામ કોલીન જોવા મળે છે.

દ્રષ્ટિ સુધારે છે - ઇંડામાં લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન જેવા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. જે મોતિયાનું જોખમ ઘટાડે છે અને આંખોની રોશની વધારે છે. ઇંડામાં વિટામિન એ ભરપૂર હોય છે, જે આંખો માટે જરૂરી વિટામિન માનવામાં આવે છે.

પ્રોટીન અને એમિનો એસિડની યોગ્ય માત્રા - પ્રોટીન શરીરમાં તમામ પ્રકારની પેશીઓ બનાવવાનું કામ કરે છે. ઇંડામાં 6 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે, જે વજન ઘટાડવામાં અસરકારક છે, સ્નાયુઓની ઘનતા વધારે છે, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે અને હાડકાંને મજબૂત કરવાનું કામ કરે છે. ઇંડામાં એમિનો એસિડ પણ યોગ્ય પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. આ શરીરને પ્રોટીનનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

ઓમેગા 3 થી ભરપૂર - ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ ઇંડામાં વિપુલ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. તે હૃદય, મગજ અને આંખો માટે ખૂબ જ સારા માનવામાં આવે છે. ઇંડામાં ઘણું કોલેસ્ટ્રોલ જોવા મળે છે, પરંતુ તે લોહીના કોલેસ્ટ્રોલને અસર કરતું નથી. તે જુદા જુદા લોકો પર પણ આધાર રાખે છે. 70 ટકા લોકોમાં જે ઇંડા ખાય છે. કોલેસ્ટ્રોલની કોઈ ફરિયાદ નથી જ્યારે 30 ટકા લોકોને કોલેસ્ટ્રોલમાં થોડો વધારો થયો છે.

વજન ઘટાડવામાં કરે છે મદદ - જો તમે વજન ઓછું કરવા માટે ઓછી કેલરી ખાવા માંગતા હોવ તો ઇંડાથી સારો બીજો કોઈ વિકલ્પ હોય શકે નહીં. ઇંડામાં કેલરી ઓછી અને પ્રોટીન વધારે હોય છે. ઇંડા ખાવાથી ઝડપથી ભૂખ લાગતી નથી અને વજન ઘટાડવામાં સરળતાથી પ્રાપ્ત થાય છે.

English summary

World Egg Day is celebrated around the world on October 8th. The purpose of celebrating this day is to make people aware about the nutrients in eggs. Eggs are called the powerhouse of protein.