સાવધાન રહો બજારમાં વેચાઈ રહ્યું છે નકલી જીરું, જાણો નુકશાન

બનાવટી દૂધ, માવા અને પનીર સિવાય તમે ઘણા મસાલાઓમાં ભેળસેળના સમાચાર સાંભળ્યા હશે, પરંતુ તમે ક્યારેય જીરુંમાં ભેળસેળના સમાચાર સાંભળ્યા છે. થોડા દિવસો પહેલા જ દિલ્હી પોલીસે નકલી જીરું બનાવનારી એક ટોળકીનો પર્દાફાશ કર્યો હતો. પરંતુ આનાથી પણ મોટી બાબત એ છે કે પોલીસે પકડેલા નકલી જીરાને તમે ધ્યાનથી જોશો તો તમને શંકા નહીં થશે કે આ નકલી છે.

આ નકલી જીરું, જે વાસ્તવિક જેવું લાગે છે, તેનાથી આરોગ્ય પર ઘણી ખતરનાક અસરો થઈ શકે છે. જીરુંનો દેખાવ આપવા માટે તેમાં પથ્થરોનો ભૂકો પણ ઉમેરવામાં આવી રહ્યો છે. આટલું જ નહીં, જીરુંનો દેખાવ આપવા માટે હાનિકારક રંગોનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવી રહ્યો છે. તો ચાલો જાણીએ તેની આડઅસરો.

ભેળસેળ જીરું કેવી રીતે બને છે?

જંગલી ઘાસ, પથ્થરના ટુકડા, સોજી અને ગોળ. આ બધાના ઉપયોગથી નકલી જીરું બનાવવામાં આવી રહ્યું છે, જે બજારમાં 20 રૂપિયા કિલોના ભાવે અંધાધૂંધી વેચાય છે.

કિડનીમાં પથરી

જીરા પર કીચડ અને સિમેન્ટ કોટિંગ કરવામાં આવે છે, જેનાથી તે કિડનીમાં પથારી થવાનું કારણ બની શકે છે. કેટલીકવાર, પથરી યુરિનની નળીમાં પણ ફસાઈ જાય છે.

પેટની સમસ્યા

સફેદ અને ભૂરા પાવડર સાથે નકલી જીરું અથવા વરિયાળી પેટની સમસ્યાઓ પેદા કરે છે, તેનાથી પેટમાં દુખાવો પણ થઈ શકે છે.

ત્વચાની સમસ્યાઓ

આ બનાવટી જીરું સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જોખમી છે, તેનું સતત સેવન તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને અસર કરે છે, આ ઉપરાંત તેને ખાવાથી પથ્થર અને ત્વચા સંબંધિત રોગોનું જોખમ વધે છે.

કેન્સરનું જોખમ

હાનિકારક રંગ કેન્સર પરિબળ હોઈ શકે છે. જો તેનો ઉપયોગ લાંબા સમય સુધી કરવામાં આવે તો, તે અન્ય ઘણા રોગોનું કારણ બની શકે છે.

બનાવટી જીરું કેવી રીતે ઓળખવું

ખાસ વાત એ છે કે તેમાં સામાન્ય જીરું જેવી કોઈ સુગંધ હોતી નથી. આ સિવાય નકલી જીરુંની ઓળખ કરીને તમે અનેક ખતરનાક રોગોથી બચી શકો છો. જીરુંને પાણીમાં પલાળી રાખો અને તેને સારી રીતે ધોઈને પ્રયોગ કરી લો. જો તે બનાવટી હશે તો પાણી બદલતા રંગ પરથી જાણી શકાશે.

English summary

Be alert, Nakli jeera can harm your health