કોબીજ, ભીંડા, રીંગણ સમજીને ઝેર તો નથી ખાઈ રહ્યા તમે?

નેશનલ એન્વાયર્નમેન્ટલ એન્જિનિયરિંગ રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ (એનઇઇઆરઆઈ) દ્વારા એક અભ્યાસમાં એક મોટો ખુલાસો કરવામાં આવ્યો છે. આ મુજબ, યમુના નદીની નજીક ઉગાડવામાં આવતી શાકભાજીમાં લેડ એટલે કે સીસાનું પ્રમાણ જોખમકારક છે. આ શાકભાજી ખાવાને લીધે, કોઈ એક અંગ ખરાબ થવાની સાથે જ કેન્સર થવાનું પણ જોખમ છે. ઉલ્લેખનીય છે કે આ વિસ્તારમાંથી, દિલ્હીના ઘણા મંડળોમાં શાકભાજી પૂરા પાડવામાં આવે છે. તેમાં આઝાદપુર, ગઝીપુર અને ઓખાલાની સાપ્તાહિક મંડીઓનો સમાવેશ થાય છે. આ ઉપરાંત, શહેરના ઘણા વિક્રેતાઓ અહીંથી શાકભાજી લે છે. તેની પાસે પૂર્વ દિલ્હીના ઘણા મોટા વિક્રેતા પણ છે.

પૂર્વ દિલ્હીના ગીતા કોલોનીમાંથી મેળવવામાં આવેલા નમૂનાઓમાં સૌથી વધારે લેડ મળી આવી હતી. શાકભાજીમાં, કોબીજને બાદ કરતાં, શાકભાજીમાંથી એકત્રિત કરવામાં આવતી તમામ શાકભાજીમાં લેડ વધારે છે. આ બધામાં પાલકમાં સૌથી વધુ લેડ (14.1 એમજી / કિગ્રા) છે. આપને જણાવી દઈએ કે શાકભાજીમાં લેડનું સુરક્ષિત પ્રમાણ 2.5 એમજી / કિગ્રા ગણાય છે. આ રીતે અભ્યાસમાં પરિણામો ભયાનક છે. ફૂડ સેફટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઇન્ડિયા (એફએસએસએઆઈ) એ જણાવ્યું હતું કે નમૂનામાંથી મેળવવામાં આવેલા લેડની માત્રા 2.8 એમજી / કિલોગ્રામ થી લઈને 13.8 એમજી / કિલો હતી.

NEERI હેડ અને વરિષ્ઠ પ્રધાન વૈજ્ઞાનિક એસકે ગોયલે જણાવ્યું હતું કે ઓછામાં ઓછા સાત પ્રકારના શિયાળાના શાકભાજીના નમૂના ત્રણ અલગ અલગ સ્થળો - ઉસ્માનપુર, મયુર વિહાર અને ગીતા કોલોનીમાંથી એકત્રિત કરવામાં આવ્યા હતા. તેમણે લેડ, પારા, નિકલ અને કેડમિયમ માટે પરીક્ષણ કર્યું હતું. તમામ નમૂનાઓમાં, લેડનું સ્તર ભારતીય અનુમતિ મર્યાદા કરતાં વધુ મળ્યું હતું. શાકભાજીમાં અન્ય ધાતુઓનો સ્તર આવશ્યક રેન્જમાં હતો. ગોયલે એમ પણ કહ્યું હતું કે આ ક્ષેત્રમાં ઉગાડવામાં આવતી શાકભાજી લેડ, ઓટોમોબાઈલ ભાગો, બેટરી, પેઇન્ટ અને પોલિથિન માટે કામ કરતા ઉદ્યોગને કારણે થઈ શકે છે.

English summary

OMG: Vegetables in Delhi markets contain lead in it