પામ ઓઈલમાં ભાવ વધારો, નમકીન ઉદ્યોગનો સ્વાદ બગડ્યો

પામતેલના ભાવમાં ઉછાળાને કારણે ચવાણાપ્રેમી ગુજરાતીઓ માટે નમકીન્સ ટૂંક સમયમાં ચાવાણુ ખાવાનું મુશ્કેલ બનશે. 10 કિલો પામ ઓઈલનો વર્તમાન ભાવ રૂપિયા 1400 છે. ગુજરાતના નમકીન ઉદ્યોગનું ટર્નઓવર વાર્ષિક રૂપિયા 5,000 કરોડની આસપાસ છે

રાજકોટઃ પામતેલના ભાવમાં ઉછાળાને કારણે ચવાણાપ્રેમી ગુજરાતીઓ માટે નમકીન્સ ટૂંક સમયમાં ચાવાણુ ખાવાનું મુશ્કેલ બનશે. 10 કિલો પામ ઓઈલનો વર્તમાન ભાવ રૂપિયા 1400 છે. ગુજરાતના નમકીન ઉદ્યોગનું ટર્નઓવર વાર્ષિક રૂપિયા 5,000 કરોડની આસપાસ છે.

છેલ્લા બે વર્ષમાં પામ ઓઈલના ભાવોએ તેને પ્રતિકૂળ અસર કરી

રાજકોટ રાજ્યમાં નમકીન ઉત્પાદકોનું હબ છે, જેમાં 50 થી વધુ મોટા અને નાના ખેલાડીઓ બજારમાં સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓના પેકેટો તૈયાર કરે છે. તેમાંથી, આઠ મોટા ખેલાડીઓ છે, પરંતુ બેએ રાષ્ટ્રીય છાજલીઓમાં તેમના નામો લખ્યા છે. જ્યારે ઉદ્યોગ રોગચાળા પ્રેરિત વૈશ્વિક લોકડાઉનમાં કોઈ સમસ્યા વિના બચી ગયો હતો, ત્યારે છેલ્લા બે વર્ષમાં પામ ઓઈલના ભાવોએ તેને પ્રતિકૂળ અસર કરી છે.

ઊંચા ભાવે મોટા ખેલાડીઓના નફામાં ઓછામાં ઓછા 30 ટકાનો ઘટાડો કર્યો

ઉત્પાદકોના જણાવ્યા અનુસાર, પામ તેલના ભાવમાં છેલ્લા બે વર્ષમાં 100 ટકાથી વધુનો વધારો થયો છે અને હાલમાં તે એક સમયે પ્રીમિયમ ખાદ્ય તેલ તરીકે ગણાતા સીંગદાણા તેલ સાથે સ્પર્ધા કરી રહ્યું છે. ઊંચા ભાવે મોટા ખેલાડીઓના નફામાં ઓછામાં ઓછા 30 ટકાનો ઘટાડો કર્યો છે અને નાના ખેલાડીઓને શટર નીચે ધકેલ્યા છે.

આ વધારાથી ઉત્પાદનોની કુલ કિંમતમાં 30 ટકાનો વધારો થયો છે અને ઉત્પાદકો દાવો કરે છે કે, તેઓ વધુ નુકસાન સહન કરી શકતા નથી અને હવે તેઓને વધતી જતી અસર ગ્રાહકોને પણ આપવાની ફરજ પડી છે.

વેપારીઓમાં નારાજગી હશે, પરંતુ અમારી પાસે કોઈ વિકલ્પ નથી

ગુજરાતમાં નમકીન ઉત્પાદકોમાં સૌથી મોટા ખેલાડીઓ પૈકી, બાલાજી વેફર્સે 1 માર્ચથી રિટેલર્સનું પાંચ ટકા કમિશન ઘટાડવાનો નિર્ણય કર્યો છે. બાલાજી વેફર્સના સ્થાપક અને ડિરેક્ટર ચંદુભાઈ વિરાણીએ TOI ને જણાવ્યું કે, પામ ઓઈલના ભાવ છેલ્લા બે વર્ષમાં 100 ટકા વધ્યા છે. ગેસ અને પ્લાસ્ટિકના ભાવમાં પણ વધારો થયો છે અને હવે તે આપણી સમજ કે કલ્પનાની બહાર વધી રહ્યો છે. અમે અસ્વસ્થ છીએ અને હવે, 1 માર્ચથી અમે રિટેલર્સનું કમિશન કાપવા જઈ રહ્યા છીએ. ઉલ્લેખનીય છે કે, વેપારીઓમાં નારાજગી હશે, પરંતુ અમારી પાસે કોઈ વિકલ્પ નથી.

વિરાણીએ વધુમાં જણાવ્યું હતું કે, જો વધારો ચાલુ રહેશે તો તેને બીજા પગલામાં તેના ઉત્પાદનોની છૂટક કિંમતમાં વધારો કરવાની પણ ફરજ પડશે. ગોપાલ નમકીન બિસ્કીટ પેકેટો સાથે સ્પર્ધા કરતી વખતે રૂપિયા 5 કેટેગરીમાં નમકીન પેકેટ રજૂ કરનારી પ્રથમ વ્યક્તિ હતા. ગોપાલ નમકીનના સ્થાપક ડિરેક્ટર બિપિન હદવાણીએ જણાવ્યું હતું કે, મોંઘવારીને કારણે નમકીન ઉદ્યોગનો નફો બરબાદ થઈ ગયો છે. અમે હવે નુકસાનનો સામનો કરી રહ્યા છીએ કારણ કે, અમે ભાવ વધારો ગ્રાહકો સુધી પહોંચાડ્યો નથી. મસાલાના ભાવમાં વધારો થયો છે, અને જો તે આ રીતે ચાલશે, તો અમને પણ અમારા છૂટક ઉત્પાદનોના ભાવ વધારવાની ફરજ પડશે.

ઉદ્યોગ જગતના નેતાઓને પણ ડર છે કે, રશિયા, યુક્રેનના યુદ્ધને કારણે આયાતી ખાદ્યતેલના ભાવમાં વધુ વધારો થઈ શકે છે. ભારત મલેશિયા અને ઈન્ડોનેશિયામાંથી પામ ઓઈલની આયાત કરે છે. નિષ્ણાતોના મતે ક્રૂડ ઓઈલના ઊંચા ભાવને કારણે પામ ઓઈલના ભાવમાં વધારો થયો છે. ભારત લગભગ 135 લાખ ટન ખાદ્ય તેલની આયાત કરે છે, જેમાંથી 70 ટકા પામ તેલ છે.

તમામ કારણોએ પામ ઓઈલના ભાવમાં વધારો કરવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવી

ગુજરાત રાજ્ય ખાદ્ય તેલ અને તેલ બીજ એસોસિએશનના પ્રમુખ સમીર શાહે જણાવ્યું હતું કે, મલેશિયા અને ઇન્ડોનેશિયા પામ તેલના મુખ્ય સપ્લાયર છે. ઇન્ડોનેશિયાએ ક્રૂડ ઓઇલના ભાવ વધારાને કારણે પામ ઓઇલમાંથી બાયોફ્યુઅલનું ઉત્પાદન વધાર્યું છે અને ત્યાં નિકાસ કર લાદીને નિકાસ પર અંકુશ લગાવ્યો છે. લેટિન અમેરિકન દેશોમાં, સોયાબીનનો પાક નિષ્ફળ ગયો, અને વૈકલ્પિક ખાદ્ય તેલ તરીકે પામ તેલની આયાત કરી રહ્યા છે. આ તમામ કારણોએ પામ ઓઈલના ભાવમાં વધારો કરવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવી છે.

English summary

Rising prices of palm oil spoiled the taste of the salt industry.