કર્ણાટકના નંદિની ઘીની તિરુપતિના પ્રસાદના લાડુમાં ફરીથી વાપસી!

Tirupati Laddu: તિરુપતિ લાડુમાં પ્રાણીની ચરબીની હાજરીને લઈને ભારે વિવાદના કેન્દ્રમાં પ્રસાદમ બનાવવા માટે વપરાતા ઘીની ગુણવત્તા છે. આંધ્રપ્રદેશના મુખ્ય પ્રધાન ચંદ્રબાબુ નાયડુએ એક પ્રયોગશાળાના અહેવાલને ટાંકીને દાવો કર્યો હતો કે વાયએસઆર કોંગ્રેસ પાર્ટીના શાસન દરમિયાન ખરીદવામાં આવેલા ઘીમાં માછલીનું તેલ અને ગૌમાંસની ચરબી મળી આવી હતી.

આ દાવાએ ગયા વર્ષે પ્રખ્યાત નંદિની ઘીના સપ્લાયને અટકાવવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું છે. શ્રી વેંકટેશ્વર મંદિરમાં શ્રીવારીના લાડુનો સ્વાદ નક્કી કરવામાં ઘીની ગુણવત્તા મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે, જે દરરોજ હજારો ભક્તોને આકર્ષે છે.

તિરુમાલા તિરુપતિ દેવસ્થાનમ (TTD) બોર્ડ, જે મંદિરનું સંચાલન કરે છે, દર છ મહિને ઘીના સપ્લાય માટે ટેન્ડરો આમંત્રિત કરે છે અને દર વર્ષે 5 લાખ કિલો ઘી ખરીદે છે.

નંદિની ઘી શા માટે બંધ કરવામાં આવ્યું?

ગયા વર્ષે, જગન મોહન રેડ્ડીની આગેવાની હેઠળની સરકારે કિંમત નિર્ધારણના મુદ્દાઓને લઈને લગભગ 15 વર્ષના જોડાણ પછી કર્ણાટક મિલ્ક ફેડરેશન (KMF) પાસેથી લાડુ માટે નંદિની ઘી લેવાનું બંધ કર્યું હતું. કર્ણાટક મિલ્ક ફેડરેશને બિડિંગ પ્રક્રિયાને છોડી દીધી હતી કારણ કે દૂધના ભાવમાં વધારો તેને સ્પર્ધાત્મક દરે ઘી પૂરો પાડવાથી અટકાવતો હતો. ગયા વર્ષે, કર્ણાટક કેબિનેટે નંદિની દૂધના ભાવમાં પ્રતિ લિટર 3 રૂપિયાના વધારાને મંજૂરી આપી હતી. આથી, સૌથી ઓછી બોલી લગાવનારને કોન્ટ્રાક્ટ આપવામાં આવ્યો હતો.

KMF ના પ્રમુખ કે ભીમા નાઈકે સૂચવ્યું કે "ભેદભાવપૂર્ણ પ્રથાઓ" એ પ્રખ્યાત તિરુમાલા લાડુમાંથી નંદિની ઘીને દૂર રાખ્યા પછી આ ઘટનાક્રમથી એક મોટો વિવાદ ઉભો થઈ ગયો. "લાડુ હવે પહેલા જેવા નહીં રહે. નંદિની બજારમાં શ્રેષ્ઠ ઘી આપે છે અને ગુણવત્તાની તમામ તપાસમાંથી પસાર થાય છે. જો કોઈ બ્રાન્ડ નંદિની કરતાં ઓછી કિંમતે ઘી સપ્લાય કરતી હોય, તો હું માનું છું કે ગુણવત્તા સાથે ચેડા કરવામાં આવશે," નાઈકે દાવો કર્યો હતો.

આ ટિપ્પણીએ રાજકીય દોષારોપણની રમત શરૂ કરી. ભાજપે કર્ણાટકમાં સિદ્ધારમૈયાની આગેવાની હેઠળની કોંગ્રેસ સરકાર પર તિરુપતિ મંદિરની બાબતોમાં રાજકીય દખલગીરીનો આરોપ લગાવ્યો. "લાડુની ગુણવત્તા સાથે ચેડાં કરવા" અને વાયએસઆરસીપી સરકાર અન્ય બ્રાન્ડમાંથી ઘી મેળવવા માટે મંદિર બોર્ડ પર દબાણ કરતી હોવાના આક્ષેપો પણ થયા હતા.

જો કે, KMFએ લાડુની ગુણવત્તા સુધારવા માટે ચંદ્રાબાબુ નાયડુના નિર્દેશ બાદ ઓગસ્ટથી TTDને તેનું પ્રખ્યાત નંદિની ઘી સપ્લાય કરવાનું ફરી શરૂ કર્યું છે. જુલાઈમાં યોજાયેલી વિધાનસભાની ચૂંટણીમાં નાયડુની ટીડીપી આંધ્રપ્રદેશમાં સત્તા પર આવી, ભાજપ અને જનસેના સાથે ગઠબંધનમાં 167 બેઠકો જીત્યા પછી આ ઘટનાક્રમ થયો.

તિરુપતિમાં દરરોજ આશરે 3.5 લાખ લાડુ બનાવવામાં આવે છે અને એક લાડુ બનાવવા માટે લગભગ 40 રૂપિયાનો ખર્ચ થાય છે. લાડુ તૈયાર કરવા માટે દરરોજ લગભગ 400-500 કિલો ઘી, 750 કિલો કાજુ, 500 કિલો કિસમિસ અને 200 કિલો એલચીની જરૂર પડે છે. તાજેતરના વિવાદને પગલે, TTD એ લાડુ માટે ગુણવત્તાયુક્ત ઘી મેળવવા માટેના નિયમો અને શરતો પર સલાહ આપવા માટે એક સમિતિની રચના કરી છે.

English summary

Karnataka's Nandini Ghee is back in Tirupati's Prasad Laddu!