Pudina Paratha Recipe : પેટની સમસ્યામાં રામબાણ છે ફુદીનાના પરોઠા, જાણો રેસીપી

Pudina Paratha Recipe : ફુદીનો એક એવી ઔષધી છે, જેને પેપરમિંટના નામથી પણ ઓળખવામાં આવે છે. ફુદીનો ઠંડકથી ભરપૂર હોય છે. જેથી તેનું સેવન ઉનાળામાં વિશેષ લાભ આપે છે.

જો તમને કોઇ એવો સવાલ કરે કે, શું તમે ફુદીનાના પરાઠા ખાધા છે? તો તમને ચોક્કસથી આશ્ચર્ય થશે. આજે આપણે આ અહેવાલમાં ફુદીનાના પરાઠા (Pudina Paratha Recipe) કેવી રીતે બનાવવા તે વિશે જાણીશું.

ફુદીનો ખાવાથી તમારા શરીરમાં કફ અને વાત દોષને ઓછો કરવામાં મદદ મળે છે. આ સિવાય ફુદીનો તમારા પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ જેમ કે ઝાડા, મરડો, ગેસ અથવા એસિડિટીમાં રાહત આપે છે. આ સાથે જ તમારી શારીરિક નબળાઈ પણ તેનાથી દૂર થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે આ સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી ફુદીનાના પરાઠાને નાસ્તામાં ખાઈ શકો છો.

ફુદીના પરાઠા બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી - (Pudina Paratha Recipe)

ઘઉંનો લોટ

ફુદીનાના પત્તા

છીણેલું આદુ

મરચું પાવડર

સૂકો ફુદીનો

મસાલા

માખણ

દેશી ઘી

સ્વાદ માટે મીઠું

ફુદીના પરાઠા કેવી રીતે બનાવશો? (Pudina Paratha Recipe)

પુદીના પરાઠા બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક મિક્સિંગ બાઉલ લો

આ પછી લોટને ગાળીને તેમાં ઝીણા સમારેલા ફુદીનાના પાન નાખો

જે બાદ તેમાં છીણેલું આદુ, ચમચી તેલ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને મિક્સ કરો

આ પછી જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરીને લોટ બાંધો

જે બાદ આ લોટને ઢાંકીને લગભગ 15 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો

આ પછી એક બાઉલમાં સૂકો ફુદીનો, લાલ મરચું પાવડર અને થોડું મીઠું મિક્સ કરો

જે બાદ લોટને વધુ એક વાર મસળી લો અને મધ્યમ કદના બોલ્સ બનાવો

આ પછી તમે કણકને રોલ કરો અને સૂકા ફુદીનાનું મિશ્રણ મૂકો અને તેને ચારે બાજુ ફેલાવો

જે બાદ પરાઠાને રોલ કરો અને લચ્છા પરાઠા જેવો રોલ બનાવો

આ પછી તમે રોલને વચ્ચેથી દબાવીને પરાઠાને રોલ કરો

જે બાદ એક નોનસ્ટીક તવા/તવાને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો

આ પછી પરાઠાને ગરમ તળી પર મૂકો અને બંને બાજુ ઘી લગાવીને શેકી લો

હવે તમારો સ્વાદિષ્ટ પુદીના પરાઠા તૈયાર છે

આ પરાઠાને દહીં અથવા ચટણી સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો

English summary

Pudina Paratha Recipe : Mint paratha is a panacea for stomach problems